Chile se ha consolidado como uno de los grandes exportadores de fruta fresca a nivel mundial. Para mantener esa posición, no basta con producir bien: hoy la diferencia está en cómo se conserva y llega la fruta a destino.
Desde tecnologías de envasado activo hasta sistemas que controlan la atmósfera y el frío en toda la cadena logística, la innovación es el nuevo aliado del campo.
En este escenario, surge Paclife, una tecnología desarrollada por la empresa chilena Bolsapac, que desde 2012 ha revolucionado el embalaje postcosecha con nanotecnología y polímeros diseñados especialmente para cada tipo de fruta.
“Paclife nace al mercado como una solución para poder preservar, mantener y trasladar la fruta fresca chilena -como cerezas, arándanos o kiwis- vía marítima por mucho más tiempo”, explica Mauricio Riquelme, CEO Paclife.
Es así como este avance, que preserva las condiciones sensoriales naturales del fruto por hasta 70 días, impulsa la agroexportación de Chile y también tiene presencia en otros mercados como Perú, México, Colombia, España, Italia y China.
“Vamos a llegar, este año a instalar una oficina en China, donde vamos a abrir el mercado chino al cual ya estamos exportando esta tecnología. Con la inversión que traemos ahora vamos a poder enfrentar ese crecimiento en los próximos tres años”. Es así como se estima que la capacidad productiva de Paclife crecerá 80 por ciento con esta inversión.
De esta manera, avanza el agro del futuro: con tecnología que conecta el conocimiento local con una visión global, construyendo redes, sumando ciencia y experiencia, y respondiendo a los desafíos de un mercado cada vez más exigente.
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