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INNOVACIÓN DESDE AYSÉN CONVIERTE HOJAS DE MAQUI EN CÁPSULAS ANTIOXIDANTES VALIDADAS CIENTÍFICAMENTE
Makus, proyecto liderado por los hermanos Carlos y Lucía Soto con apoyo del CDPR Aysén, Corfo y CREAS,…
CAMBIO CLIMÁTICO: AUMENTO DE TEMPERATURA PODRÍA MODIFICAR LA CALIDAD DE LA FRAMBUESA CULTIVADA EN CHILE
Estudio sugiere que el aumento de temperatura afectará la calidad y los aspectos funcionales de las frambuesas, siendo…
ADVIERTEN QUE DESPERDICIOS DE ALIMENTOS POTENCIAN EL CAMBIO CLIMÁTICO
Según María Elvira Zúñiga, directora del CREAS, ubicado en el Campus Curauma de la PUCV, los alimentos no consumidos…
CENTRO CREAS LANZA PORTAFOLIO CON MÁS DE 100 PROTOTIPOS ALIMENTARIOS INNOVADORES
El documento creado por el centro instalado en el Campus Curauma de la PUCV ya tiene disponible su…
TECNOLOGÍA DE MICROONDAS CON INFRARROJO EN PASAS BUSCA FRENAR EL EXCESO DE AZÚCAR QUE IMPIDE SU EXPORTACIÓN
Chile es uno de los principales productores de pasas a nivel mundial, contando con un volumen exportado de…